Als je wilt afvallen dan is het natuurlijk gezond en goed voor jou en je lichaam om fruit te eten. We hebben het eerder al gehad over de Kaki fruit. We gaan het dit keer hebben over jackfruit en we gaan kijken of jackfruit gezond voor jou is en wat het met jouw lichaam kan doen.
Wat is jackfruit
Jackfruit komt vooral voor in Afrika, Zuid-Amerika en Azië, maar komt oorspronkelijk uit India. Deze tropische vrucht groeit in deze landen niet in de grond, maar in de bomen. De uiterlijke kenmerken van jackfruit is de stekelige groene kleur. De bomen waar de vruchten in hangen kunnen wel tot 30 meter hoog worden.
Gemiddeld weegt een jackfruit ongeveer 15 tot 20 kg, maar ze kunnen ook zeker zwaarder worden. Je kunt wel stellen dat dit een erg sterke vrucht is aangezien goed bestand is tegen ongedierte, droogte en hitte.
De smaak van jackfruit is erg zoet en deze vrucht heeft een aparte structuur als je deze eet. Jackfruit heeft namelijk een soort draadachtige structuur, Waardoor deze erg populair is bij mensen die Vegan en Vegetariër zijn.
Jackfruit vleesvervanger
Doordat jackfruit een draadachtige structuur heeft, lijkt dit veel op een stuk vlees bij het eten ervan. Echter is deze vrucht niet geschikt als vleesvervanger. Dit omdat het totaal andere voedingswaarde heeft dan vlees. Jackfruit bevat namelijk nauwelijks eiwitten, en dit is wat je wel terug vind in vlees.
Wel blijft jackfruit heerlijk om te eten. en is het te combineren me verschillende (vegetarische) gerechten.
Jackfruit voedingswaarde
Is de jackfruit gezond ? Ja, deze vrucht zit vol vitamine c. Ook is deze vrucht een goede bron van vitamine A.
Per 100 gram is deze vrucht goed voor maar 98 calorieën. Wat betekent dat deze fruit weinig calorieën bevat. De koolhydraten per 100 gram zijn 24 gram. De vezels per 100 gram zijn 4,4 en de eiwitten per 100 gram zijn 1,47 gram.
We kunnen hierop dus wel baseren dat jackfruit gezond is als je wilt afvallen.
Jackfruit smaak
Zoals we al eerder zeiden ziet jackfruit van buiten gemeen uit. Maar van binnen vind je een fruit met een heerlijke zoete smaak. Je kunt het een beetje vergelijken op appel, mango en ananas maar dan samen gecombineerd naar 1 unieke smaak. Het is dus eigenlijk niet te beschrijven waar deze vrucht naar smaakt.
