6 gezonde groene bladgroenten die jij meteen kan gebruiken voor je dieet. Het is niet meer dan logisch dat bladgroenten niet kunnen ontbreken in een goed dieet, vooral gezonde groene bladgroenten. Deze groenten bevatten weinig calorieën maar zitten wel vol mineralen, vezels en vitaminen. Enkele voordelen die je kan hebben door het eten van groene bladgroenten zijn dat ze goed zijn voor een te hoge bloeddruk, minder kans op hartziektes, goed tegen stress en je hebt minder kans op obesitas. Hieronder een lijstje met 6 gezonde groene bladgroenten die jij perfect kan stoppen in jouw dieet.
1. Spinazie
Spinazie is een typische bladgroente die je erg makkelijk in heel veel gerechten kan verwerken. Je kunt hierbij denken aan sausjes, salades, smoothies en soepen. Spinazie zit vooral rijk aan foliumzuur. Foliumzuur is erg belangrijk bij het aanmaken van je rode bloedcellen. Dit is ook de reden waarom het aangeraden wordt dat zwangere vrouwen foliumzuur nemen.
Voedingswaarde spinazie
Spinazie bevat de volgende voedingswaarde volgens voedingscentrum.
| Spinazie | Portie spinazie ( 25 gram ) |
| Energie | 6 calorieën |
| Vet | 0,2 g |
| Verzadigde vetten | 0 g |
| Koolhydraten | 0,2 g |
| Waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0,5 g |
| Eiwit | 0,8 g |
| Zout | 0,01 g |
2. Rucola
Rucola is een heerlijke toevoeging bij elke salade die je kan maken. Het heeft een heerlijke smaak en is een erg gezonde bladgroente. Rucola zit bomvol gezonde voedingsstoffen voor je lichaam. Rucola kan onder andere zorgen voor een lagere bloeddruk en een verbetering van je bloeddoorstroming.
Voedingswaarde rucola
Rucola bevat de volgende voedingswaarde volgens voedingscentrum.
| Rucola | Portie rucola ( 25 gram ) |
| Energie | 6 calorieën |
| Vet | 0,1 g |
| Verzadigde vetten | 0 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| Waarvan suikers | 0 g |
| vezels | 0,5 g |
| eiwit | 0,9 g |
| zout | 0,02 g |
3. Boerenkool
Boerenkool bevat veel antioxidanten, mineralen en natuurlijk vitamines. Een belangrijke antioxidant die boerenkool bevat is bijvoorbeeld betacaroteen. Deze antioxidant is onder andere goed voor je stress. Het wordt wel aangeraden om boerenkool rauw te eten omdat dan de voedingswaarde het beste zijn.
Voedingswaarde boerenkool
Boerenkool bevat de volgende voedingswaarde volgens voedingscentrum.
| Boerenkool | Per zak ( 300 Gram ) |
| Energie | 99 calorieën |
| Vet | 1,8 g |
| Verzadigde vetten | 0,3 g |
| Koolhydraten | 4,8 g |
| Waarvan suikers | 1,2 g |
| vezels | 14,1 g |
| eiwit | 9 g |
| zout | 0,21 g |
4. Andijvie
Andijvie staat vooral bekend om zijn bittere smaak die lijkt op een noot. Deze groente bevat onder andere een antioxidant genaamd kaempferol. Deze antioxidant is goed tegen ontstekingen en in sommige gevallen is zelfs gebleken dat het de groei van kankercellen remt. Het heeft een heerlijke bite en kan zowel gekookt of rauw gegeten worden.
Voedingswaarde andijvie
Andijvie bevat de volgende voedingswaarde volgens voedingscentrum.
| Andijvie | Per portie ( 25 gram ) |
| Energie | 4 calorieën |
| Vet | 0.1 g |
| Verzadigde vetten | 0 g |
| Koolhydraten | 0,2 g |
| Waarvan suikers | 0,2 g |
| vezels | 0,4 g |
| eiwit | 0,4 g |
| zout | 0,02 g |
5. Waterkers
De waterkers. Zoals je eerder al hebt gelezen over rucola, kan je de waterkers hiermee vergelijken, ook bomvol aan mineralen en vitamines. Buiten dat is waterkers is een bladgroente die al sinds vroeger wordt gebruikt als medicijn. Waterkers heeft volgens vele een geneeskrachtige eigenschap. Waterkers is prima te combineren met verschillende gerechten door zijn iets pikante smaak.
Voedingswaarde waterkers
Waterkers bevat de volgende voedingswaarde volgens voedingscentrum.
| Waterkers | Per portie ( 100 gram ) |
| Energie | 20 calorieën |
| Vet | 0,3 g |
| Verzadigde vetten | 0 g |
| Koolhydraten | 2 g |
| Waarvan suikers | 2 g |
| vezels | 0 g |
| eiwit | 1,6 g |
| zout | 0 g |
6. Paksoi
Je kan paksoi goed vergelijken met Chinese kool. Je kunt deze bladgroente goed gebruiken in vooral roerbak gerechten en bijvoorbeeld soepen.
Voedingswaarde paksoi
Paksoi bevat de volgende voedingswaarde volgens voedingscentrum.
| Paksoi | Per portie ( 25 gram ) |
| Energie | 4 calorieën |
| Vet | 0 g |
| Verzadigde vetten | 0 g |
| Koolhydraten | 0,4 g |
| Waarvan suikers | 0,4 g |
| vezels | 0,3 g |
| eiwit | 0,2 g |
| zout | 0 g |
Gezonde groene bladgroenten in je dieet
We hebben je 6 tips gegeven over gezonde groene bladgroenten die je direct kan toevoegen aan je dieet. Er zijn verschillende recepten te vinden die je kan gebruiken om je gerechten nog lekkerder en gezonder te maken.
1 ezelsbruggetje die je altijd kan onthouden, alle groenten die groen zijn, zijn altijd gezond !
